도시락 반찬으로 어떤걸 제일 좋아하셨어요?
여려 가지가있겠지만 어릴땐 소시지반찬이나, 달걀 반찬같은거 싸주면 기분 좋잖아요......
그때를 생각 하면서 만들어 본 반찬 입니다.....
오늘은 소시지와 메추리알 사서 만들어 보세요.......
한 한그릇은 금방 비울 수 있어요.....
■ 장보기 ■
메추리알, 비엔나, 통깨
조림장 : 간장3큰술, 물3큰술, 설탕1/2큰술, 다진마늘1작은술, 참기름
■ 요리하기 ■
1. 메추리알은 완전하게 익도록 삶아 껍질을 벗긴다.
2. 비엔나는 반으로 잘라 끓는 물에 살짝 담갔다 뺀다.
3. 냄비에 조림장 재료를 모두 넣어 설탕이 녹도록 저어준다.
4. 설탕이 녹은 조림장에 메추리알과 비엔나를 넣고 졸여준다.
5. 다 졸여지면 그릇에 담고 통깨를 뿌린다.
■ 앞치마메모 ■
하나. 소시지는 끓는 물에 살짝 담갔다 빼면 기름이 좀 빠져 느끼한 맛을 줄일 수 있어요.
2