[Happy New Cook 50] 두부가 남았다면.....두부조림

오늘은 두부 반찬 하나 소개해 드릴께요.....
저는 두부 좋아해서 많이 해 먹는데요. 두부가 몸에 좋은거 아시죠?
어디서 들었는데, 납을 해독시키는 식품에 두부를 소개하더라구요....
알게 모르게 납이 몸에 쌓일 수 있는데 이렇게 식품으로라도 해독할 수 있으면 좋잖아요.......
맛있게 반찬으로도 먹고 몸에도 좋고.......
두부 많이 드세요~~~




■ 장보기 ■

두부1/2모, 청양고추, 양파1/2개

양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루깨 1작은술, 다진 마늘 1 작은술, 다진 파1작은술, 깨소금,  물, 식용유



■ 만드는법 ■

1. 두부는 얄팍하게 썰어준다.

2. 청양고추는 어슷썰고, 양파는 채썰어준다.

3. 팬에 식용유를 조금 두르고 썰어둔 두부를 굽는다.

4. 볼에 양념장에 들어가는 재료를 다 넣고 골고루 섰어준다.

5. 냄비에 두부와 양파, 청양고추를 담고, 준비한 양념장을 끼얹는다.

6. 양념이 골고루 스며들도록 익힌 후 그릇에 담아낸다.



■ 앞치마메모 ■

  
하나. 두부를 구울때 너무 자주 뒤집으면 으스러 지니까 익은 후에 뒤집는다.

둘. 청양고추는 개인의 기호에 따라 넣어 주는 것이므로 안넣어도 되고, 양은 조절한다.